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10046鏡面仕上げ 勘所切付包丁尺一刺身包丁刃は究極の切れ味。10864柳刃包丁 尺三 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛白。8611 世界一薄い 鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛角白三。サイズ\r全　　長：450mm\r刃　　長：300mm\r幅　　 ：元38mm～先34mm\r厚み　 ：元4.5mm～先2.8mm\r重　　量：270ｇ\r鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼\r硬　　度：約HRC61\r表面処理：鏡面仕上げ\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r真空焼き入れサブゼロ処理\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。煌 青一鋼 鏡面仕上 黒呂柄 柳刃包丁 – 堺一文字光秀。ミシェル　ペティ ナイフ　貝印。先丸柳刃　本焼　八角柄。新品　ルクルーゼ　ココット　ビス　22cm　コットン　ホワイト　ジャポネーズ。アイリスオーヤマ　キッチンシェフ。生涯保証付・新品未使用　スノーフレーク　グランブルー　Wa-NABE S　16。ペッパー&ソルトミルセット ホワイトラッカー Peugeot。アサヒ軽金属 限定品 ゼロ活力なべ 3L ミッキーマウス。ブラック　両手鍋　バーミキュラ　オーブンポット2 22cm。レミパンプラス。フードウォーマー。ターク(turk) クラシックフライパン 6号28。切付け270。☆ルクルーゼ 紺色 20cm used。冬スキレットしよ！☆ル・クルーゼ23cm 白used。バーミキュラ オーブンポット2 22センチ。リンナイ ガスオーブン RGP-42SV 中古。専用2024年製 超美品 1~3回使用のみ アムウェイ ウォック 鍋 網付き@。【新品未開封】ル・クルーゼ ココット・ロンド 22ｃｍ カリビアンブルー。ENRO スタンドミキサー 大容量ボウル付き。サンテック マルチベーカー CA-4 CA-8 プレート ベイクドドーナツ