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牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm – MUSASHI。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ。禅鳳作 青紙スーパー鋼 黒打牛刀和包丁 21cm。超絶手作り！完全オリジナル！完全日本製！\r\r刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただきました。オリジナルデザインで刀身や刃の形状、厚さ、焼き入れの硬さも特注いたしました。しっかり鍛錬されており、良い鋼に仕上がっています。\r\r一般的に黒打はラフに仕上がっているものが多いです。手作りということもありますが、焼き入れた後の磨きの工程が簡易なため、厚さなどの形状にバラツキやゆがみなどが場合が多いです。\r\rこの包丁はその欠点を修正するため、刃先だけでなく刃の中央付近から研ぎ直し、絶妙な形状に仕上げました（画像９）。精度が良いので研ぎ直しが容易で長年切れ味良くお使いいただけます。\r\r刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約220mm 全長：約355mm 刃幅：約49mm 刃厚：約3mm（中央付近） 重量：195ｇ。\r\r手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！\rGEKKO（月光作）。土佐の鍛冶屋さんによる鍛造包丁 青紙二号黒打・切付型牛刀 21cm。Fellow ミニ　プアオーバーケトル　600ml IH ドリップポット　温度計。専用アムウェイ Amway 2024年製 鍋 21ピースセット ピカピカ綺麗↓。ABC Cooking Studioステンレス18-10 両手鍋　新品。【専用】鍔屋 銀三 柳刃包丁 料理包丁 プロ向け。龍泉刃物　牛刀　240。タッパーウェア 圧力鍋 3.2L すのこ無 Tupperware。未使用　STAUB ストウブ　ブレイザー・ソテーパン　グレー　24cm。バーミキュラ　オーブンポットラウンド　26　深型。片桐鍛治店　職人叩き包丁(レア物)。ロイヤルクイーン　6コート