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8510 身卸し・舟行 9寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水。楽天市場】身卸し・舟行 9寸 （刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本。10046鏡面仕上げ 勘所切付包丁尺一刺身包丁刃は究極の切れ味。サイズ\r全長 約430mm\r刃長 約270mm\r幅 約元53mm～先36mm\r厚み 約元6.1mm～先3.7mm\r重さ 約335ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。5629 切付牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 両刃 黒檀黒水。westside33 アルミ鍋　一人鍋　蓋つき鍋。【大阪銀華刃物】越前弥氏良寬墨流し青二鋼正夫柳刃尺1寸。愛工舎製作所 ケンミックス アイコーシェフ KPL9000S 厨房機器 業務用。K。CHIBA　千葉工業所　電動ネギカッター　SHIRAGA2000。タイジ　TAIJI 温蔵ショーケース　OS-800。ポップコーンメーカー クラシックスタイル ピンク。Jean Grandvigne スターリングシルバー　950。貝印 スタンドオートミキサー ホワイト+おまけ。藤下新次作　菜切り包丁　135mm 霞仕上げ　新品未使用。包丁、ナイフ等の刃物 約235本 まとめて 大量 処分 ジャンク 訳あり セット。バーミキュラ　フライパンとガラス蓋2個セット。境道一　境知子　耐火土瓶。かき氷機 初雪 美品！。【新品未使用】高村刃物　210㎜牛刀包丁【日本製和包丁】V10鋼。ル・クルーゼ　シェフナイフ20ウッドハンドル。森本光一作　和牛刀 黒打 包丁　8寸　白ニ鋼　ウェンジ白水牛八角柄。あむちょっぷさん専用 ZOJIRUSHI 業務用電子ジャー　THA-C40A。竹削ぎ　古刃物。業務用アイススライサー