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ヴェット・エ・ソルベ テクスチュール | スブリム ワインショップ。ヴェット エ ソルベ テクスチュール 2017 Vouette et Sorbee。12629_L.jpg。東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。\r\r<ヴェット・エ・ソルベ>\rシャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。\r\r謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。。ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ [ Noisy wine ]。\r植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。Château Duhart-Milon 1995年。ソレンゴ 1999／アルジャーノ。\r\rシャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。ドンペリニヨン　ヴィンテージ1998 シャンパン750ml 未開栓古酒　箱なし。ケンゾーエステート　ナパワイン　asuka 明日香　赤　フルボトル。 ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェット エ ソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。Opus One オーパスワン 2008。未開栓★シャトームートンロートシルト1992 750ml。 現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。シャルル・プジョワーズ　シャンパン 1500ml