新入荷 再入荷

小野式製麺機ゲット！小野式の歴史と入手方法 - 自給自足が。小野式製麺機2型（2号型・大型）：両刃型。小野式 製麺機 2型？ 幅広｜事務、店舗用品。現役で使用している小野式製麺機になります。ヴィンテージ ドイツ Robbe & Berking バターナイフ。使用頻度はだいたい一月に一度くらいでしたが、ここ10年ほどはあまり使っていません。【259】大きめ 平吉窯 万能鍋 遠赤外線セラミック ウィルセラム 新品。切り刃にも磨きを入れていませんので、今もよく切れます。長谷園 かまどさん 2合炊き 土鍋炊き 土鍋ご飯 ふっくらご飯。30年以上使っても交換の必要を感じないため、あまり必要性も感じませんが、保守用部品として遊車と2.2mmのクシ刃をお付けします。Barazzoni バラゾーニ　両手鍋。出品にあたり2.2mmで中華そば、および6.3mmでひもかわうどんを切って茹でてみましたので、その写真もご確認頂ければと思います。作家さん　黒の器。小野式製麺機 【2412-02】。1995年頃の個体で、一度も磨きや塗り直しを行わずフルオリジナルのまま使い続けた個体になります。塗り直しもありませんので、鋳肌も当時のままです。未使用 IH-ガス対応 無水鍋。ビタクラフトSuper5 no.5121 浅型両手鍋 IH対応。3年ほど前、コロナ禍に入った頃、連日10回ほど集中的に切ったと思いますが、それからは年に一度か二度、夏に切る程度です。切り刃は、うどん（2.2mm）および、ひもかわ（6.3mm）となります。THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ KPY-4500 (4.5L)。フッ素樹脂加工 ディープフライパン 28㎝ 24㎝ 2個セット。なお、主に2.2mmの切り刃のみを使っていたため、ひもかわ（6.3mm）の切り刃は少しくすみが見られます。なお、最後に分解整備を行なったのは2010年ごろだと思います。【専用】ティファール・ ウオックパン28cm・エッグロースター 2点セット。パロマ 都市ガス用ガスコンロ Siセンサー付　PA-28F-4。どちらも1995年ごろに入手した未使用品です。説明書もお付けします。WMF CROMARGAN ミルク　シュガー　セット。関市　正広製作所　出刃包丁 120ミリ ステンレスMS8鋼。シンプルな構造のもので、誰にでも扱いやすいものなので、生地さえ上手く作れれば誰にでも上手く切れると思います。（生地が緩いと刃に付いてきたりだんご状になったりしますが、作っているうちにコツが掴めてくるように思います）